Paprika-tomatensoep

2 Personen
30 Minuten

Ingrediënten

  • 8 Tasty Tom tomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • Peper
  • Basilicum
  • ½ Groentebouillon blokje

Bereiding

Snijd de paprika en de tomaten in blokjes en snipper de ui. Giet een scheutje olie in een pan en bak de paprika met de ui aan. Voeg na 2 minuten de tomaten toe en laat dit nu circa 10-15 minuten pruttelen totdat de tomaten en de paprika zacht zijn. Voeg ondertussen ook de basilicum, een snufje peper en het bouillonblokje toe. Als de tomaten en de paprika zacht zijn, kun je de soep gaan pureren en serveren.