Tartaar van tomaat, basilicum en pijnboompitten

4 personen
10 minuten

Ingrediënten

  • 6 Tasty Tom tomaten
  • verse basilicum
  • pijnboompitten
  • geraspte Parmezaan

Bereiding

Snijd de tomaten in 4 delen en verwijder de pitten. Snijd het tomatenvlees in zeer fijne blokjes. Rooster de pijnboompitten en zet deze aan de kant. Snijd de basilicum in zeer fijne snippers. Meng de fijne tomatenblokjes met de pijnboompitten en basilicum door elkaar. Vul een klein ondiep kommetje en keer dit om op een bord. Strooi als afwerking een klein beetje Parmezaan over de tartaar.