Tomatensalade met rode ui en olijven

10 minuten
2 personen

Ingrediënten

  • 4 Tasty Tom Gold tomaten
  • 1/2 rode ui
  • 50 gram groene/zwarte olijven
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper

Bereidingswijze

Snipper het teentje knoflook zo fijn mogelijk. Meng de olijfolie met de balsamicoazijn en voeg de knoflook hier aan toe, de dressing is klaar. Snij de rode ui in halve ringen. Snij de tomaat in 6 stukjes. Doe de ui samen met de tomaat en de olijven in een kom en breng op smaak met zout en peper. Doe de dressing erover en meng alles door elkaar.