Warme salade

20 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 4 Tasty tom tomaten, gevierendeeld
  • 1 rode paprika
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 100g zwarte olijven zonder pit
  • 2 takjes verse basilicum
  • zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de tomaatpartjes met de snijvlakken naar boven naast elkaar in de ovenschaal. Bestrooi ze met de tijm en zwarte peper en besprenkel met 1 el azijn en 2 el olie. Laat de tomaatjes in de oven in 15 gaar worden. Snijd ondertussen de paprika in lange repen, verwijder de zaadlijsten, bestrijk ze dun met olie, rooster ze in een hete grillpan in 6 Voeg de tomaten en paprika samen en bestrooi met de olijven en het basilicum.

Lekker voor bij een stuk vlees.