Boontjes met tomaat

45 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 500 gram Boontjes
  • 8 Tasty Tom tomaten
  • 4 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel verse tijm
  • 150 gram geitenkaas
  • Zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de tomaten in de ingevette ovenschaal. Verdeel 2 el olie, tijm, peper en zout erover. Rooster 20 min. in de oven. Verwijder de steelaanzet van de boontjes. Kook de bonen 6 min. in water met zout. Voeg toe aan de tomaten in de ovenschaal. Besprenkel met rest van olie en verkruimel de kaas erboven. Bak 10 min. in de oven.

Lekker bij vis.