Gevulde tomaat met gehakt en mais

45 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 5 eetlepels maïskorrels
  • 500 gram Tasty Tom tomaten
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram rundergehakt
  • Zout en peper

Bereiding

Oven op 200°C voorverwarmen. Kapjes van de tomaten af snijden en vruchtvlees eruit scheppen (wordt verder niet gebruikt). In een pan olie verhitten en knoflook erboven uitpersen. Gehakt in knoflookolie rul bakken. Maïs, peterselie, kaas, zout en peper door gehakt mengen. Tomaten in een ingevette ovenschaal zetten, met gehaktmengsel hoog opvullen. In midden van oven tomaten in 20 min. gaar laten worden. Gevulde tomaten met brood serveren.