6 uur
8 personen

Ingrediënten

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 kg Tasty Tom tomaten
• zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 °C. Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrooi ze met zout en laat ze 5-6 uur drogen in de oven; met een theedoek tussen de ovendeur geklemd. Laat ze afkoelen en besprenkel de gedroogde tomaten met olijfolie.

Lekker op brood met kaas en rucola.