Tasty Tom Chorizo salade

10 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 6 Tasty Tom tomaten
  • 1/2 rode ui, in dunne reepjes
  • takje verse peterselie
  • 1 eetlepel azijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 g chorizo, gehalveerd en in plakjes

Bereiding

Snij de tomaten in partjes en meng dit met de rode ui, peterselie, azijn en olijfolie in een schaal. Breng op smaak met wat zout en peper. Snij de chorizo in plakjes en bak ze aan beide kanten bruin in een droge hete koekenpan. Voeg vervolgens de chorizo met olie toe aan de tomatensalade.