Watermeloen salade

Makkelijk, mooi en smaakvol wat wil je nog meer? Een feestje op je bord, maar tenslotte ook in je mond. Geniet ervan!
Voor 2 personen
15 minuten

Ingrediënten: 

  • 0,5 mini watermeloen
  • 3 Tasty Tom Gold tomaten
  • 3 Tasty Tom tomaten
  • 8 Kalamata olijven (ontpit)
  • 0,5 rode ui
  • 1 avocado
  • 80 gram zachte geitenkaas
  • Verse basilicum
  • 1 el olijfolie extra vierge
  • 1 el rode wijn azijn
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in stukjes.
Snijd de tomaten in plakjes en halveer de olijven in de lengte. Snijd de rode ui in dunne ringetjes en de avocado in plakjes.
Verdeel de watermeloen, tomaat, olijf, ui en avocado over 2 bordjes.
Verkruimel de geitenkaas over de bordjes en verdeel er wat blaadjes verse basilicum overheen.
Besprenkel de salade met wat olie en azijn en breng op smaak met peper en zout.